БЕРЕЗОВЫЙ СОК

      Березовый  сок, ( березовица), как  его  называют  в  народе -- очень  ценный  продукт , оказывающий  благотворное  влияние  на  человека. Он  издревне  славился  своими  целебными свойствами. Дело  в  том, что  весной береза  выплескивает  в  листья все  жизненные  силы, которые  копила во  время  зимы.   Как  только  вода  начинает  поступать  в  корни  березы, запасы  крахмала, отложенные  в  корнях  и  стволе, превращаются  в  сахар, который  начинает  растворяться  в  воде и  подниматься по  древесным  сосудам  к  почкам. Полезные  биологические  соединения, соли  и  минералы, растворяясь  в  соке, образуют  почти  универсальное  лекарство.   В  нем  содержатся сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), минеральные вещества, железо, калий, кальций, фитонциды. Употребление  березового  сока  повышает  сопротивляемость  организма  к  простудным, инфекционным  и  аллергическим  заболеваниям, оказывает противоопухолевое  действие, улучшает  обмен  веществ.

      В   нашем  лесхозе  для  заготовки  березового  сока  создано  четыре бригады  в  Прудском  опытном, Налибокском, Хотовском и Окинчицком   лесничествах. Бригады  состоят  из  трех - четырех человек.

     Общая  площадь,  на  которой  будет произведена заподсочка деревьев, составляет около 56,4 га. В этом году лесхозу предстоит заготовить 250 тонн целебного напитка. Сок  прошел  апробацию, заключены договора на поставку  с Минским заводом безалкогольных напитков, ООО «Городейский сахарный комбинат». На сегодняшний день потребителям уже отправлено более 200 тонн продукции, в т.ч. около десяти тонн населению.

 Всем  желающим так же  можно   приобрести  этот экологически  чистый    напиток  для  собственного  потребления в вышеуказанных  лесничествах  по цене 0,096 руб. за литр.