БЕРЕЗОВЫЙ СОК

Березовый сок , ( березовица) , как его называют в народе -- очень ценный продукт , оказывающий благотворное влияние на человека. Он издревне славился своими целебными свойствами , Дело в том , что весной береза выплескивает в листья все жизненные силы , которые копила во время зимы. Как только вода начинает поступать в корни березы, запасы крахмала, отложенные в корнях и стволе, превращаются в сахар, который начинает растворяться в воде и подниматься по древесным сосудам к почкам. Полезные биологические соединения, соли и минералы, растворяясь в соке, образуют почти универсальное лекарство. В нем содержатся сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), минеральные вещества ,железо, калий, кальций, фитонциды. Употребление березового сока повышает сопротивляемость организма к простудным, инфекционным и аллергическим заболеваниям, оказывает противоопухолевое действие, улучшает обмен веществ. В нашем лесхозе для заготовки березового сока создано пять бригад в Старинском , Прудском опытном , Налибокском, Хотовском и Окинчицком лесничествах. Бригады состоят из трех - четырех человек. Общая площадь, на которой будет произведена заподсочка более 5-ти тысяч деревьев , составляет более 70,0 га. В этом году лесхозу предстоит заготовить 700 тонн целебного напитка. Сок проходит апробацию, предварительно заключены договора на поставку с Минским заводом безалкогольных напитков, ООО «Городейский сахарный комбинат » и ООО «Савушкин продукт». Всем желающим так же можно приобрести этот экологически чистый напиток для собственного потребления в лесничествах по цене 864 руб. за литр.